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Barolo 2018 - Oddero

36,80 €

Anno 2018

75 cl

14,5 % Vol

Note: contiene solfiti

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Vitigni
Nebbiolo 100%
Profumo
Intenso, etereo, con note di china, pepe e spezie dolci
Gusto
Asciutto, pieno, persistente, con tannini importanti
Temperatura di servizio
16-18°C, calice ampio, lasciarlo respirare 1-2 ore prima di servirlo
Consumo
Perfetto da bere subito, può evolvere bene se tenuto in cantina, dove può rimanere fino a 10 anni
Abbinamenti consigliati

Primi piatti al sugo di carne, 
carni rosse in umido, arrosto e alla griglia
selvaggina, formaggi stagionati

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Peso: 330 gr.

I fichi de La Signora: un'antica varietà di fichi, importata nel diciottesimo secolo da una nobile maceratese.

L'estrema delicatezza del frutto maturo si rivela nella consistenza morbida, ma che riesce a mantenersi intera grazie all'attenzione nella cottura delicata e in piccolissime quantità.

Ottima in abbinamento a carni bianche e a formaggi come pecorini semi-stagionatio formaggi erborinati, come il gorgonzola dolce. Fantastico negli antipasti più ricchi con il prosciutto crudo affettato a mano o lo speck.