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Collio DOC Friulano 2022 - Doro Princic
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Anno 2022
75 cl
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| Vitigni | friulano 100% |
| Profumo | Al naso si riconoscono sentori di erbe di campo e salvia, e delicate note di mandorla |
| Gusto | Al palato presenta una lieve acidità, e risulta fine e delicato |
| Temperatura di servizio | 8-10°C, calice apertura media |
| Consumo | Da bere subito, in cantina fino a 2-3 anni |
| Abbinamenti consigliati |
Primi piatti a base di pesce, zuppe Carni bianche in umido o alla griglia, Secondi Piatti di pesce |
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L'estrema delicatezza del frutto maturo si rivela nella consistenza morbida, ma che riesce a mantenersi intera grazie all'attenzione nella cottura delicata e in piccolissime quantità.
Ottima in abbinamento a carni bianche e a formaggi come pecorini semi-stagionatio formaggi erborinati, come il gorgonzola dolce. Fantastico negli antipasti più ricchi con il prosciutto crudo affettato a mano o lo speck.