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Sassicaia 2003 - Tenuta San Guido

368,85 €

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese

Anno: 2003

75 cl

13,5% Vol

Note: contiene solfiti

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Vitigni
Cabernet Sauvignon 85% e Cabernet Franc 15%
Profumo
Note fruttate di amarene, mirtilli e ribes nero si fondono su aromi di chinotto, cioccolato, grafite e macchia mediterranea
Gusto
Equilibrato, pieno ed elegante con tannini morbidi e levigati e una lunga persistenza
Temperatura di servizio
16-18°C, calice Ballon, lasciarlo respirare 1-2 ore prima di servirlo
Consumo
Vino di grande longevità, si esprime al meglio dopo riposo in cantina, dove può rimanere  fino 20 anni
Abbinamenti consigliati
primi piatti al sugo di carne,
carni rosse in umido, alla griglia o arrosto,
selvaggina
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Peso: 200 gr.

Le “paccucce” sono spicchi di Mela Rosa dei Monti Sibillini disidratati e affogati nel Vino Cotto. Le Mele Rosa sono caratterizzate da una polpa acidula e zuccherina, un profumo intenso e aromatico. Polpa soda e croccante, con sovracolore rosso vivo nella parte soleggiata del frutto.

Una pasta frolla ricoperta di mandorle racchiude le Paccucce in uno scrigno di gusto.