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Sagrantino di Montefalco " Collepiano" 2017 - Caprai

25,25 €

Anno 2017

75 cl

15,5 % Vol

Affinamento: 22 mesi in barrique

Note: contiene solfiti

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Vitigni Sagrantino 100%
Profumo Intenso con sentori di frutti di bosco e prugne, lievi note speziate e di cuoio
Gusto Pieno e persistente, ricco e tannico con sentori fruttati e speziati
Temperatura di servizio 16-18°C, calice ampio, lasciarlo respirare 1-2 ore prima di servirlo
Consumo Perfetto da bere subito, può riposare in cantina oltre 7 anni
Abbinamenti consigliati

Primi piatti al sugo di carne,

carni rosse in umido, arrosto e alla griglia, selvaggina,

formaggi stagionati

2 Articoli

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Peso: 75 gr. 

La ricetta del cioccolato Domori 85% è caratterizzata da un aroma rotondo e deciso. Forte equilibrio tra parte amara e dolce. Tra i migliori cacao utilizzati vi è il Criollo, il più aromatico, pregiato e raro, che dona al cioccolato al cioccolato un aroma delicato e rotondo e una dolcezza equilibrata al palato.

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Le “paccucce” sono spicchi di Mela Rosa dei Monti Sibillini disidratati e affogati nel Vino Cotto. Le Mele Rosa sono caratterizzate da una polpa acidula e zuccherina, un profumo intenso e aromatico. Polpa soda e croccante, con sovracolore rosso vivo nella parte soleggiata del frutto.

Una pasta frolla ricoperta di mandorle racchiude le Paccucce in uno scrigno di gusto. 

 

Pesca Ubriaca- Sigi

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Peso: 320 gr.

Un'antica ricetta casalinga riscoperta da Si.Gi. 

La pesca viene sciroppata nel vino bianco Colli Maceratesi DOC dopo essere pelata e spezzata a metà manualmente. La pesca assorbe i profumi e sapori del vino, mentre il succo che si forma risulta essere una bevanda a base di vino bianco con sentori di pesca davvero particolare.