Disponibile: 4 Disponibile
Formato: champagnottina 100 ml o champagnotta 250 ml
Invecchiamento: botti di rovere francese "Tonneaux"
Aceto balsamico di Modena IGP 2 medaglie d'oro - Giuseppe Giusti
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7,26 €
Formato: champagnottina 100 ml (senza scatola) o cubica 250 ml
Invecchiamento: botti di rovere francese del 1900 " Grand Tonneaux"
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Ingredienti: aceto di vino invecchiato, mosto cotto d'uva
Prodotto classico dell'Acetaia Giusti, il 2 Medaglie d'oro è di grande versatilità. Da usare sia in cottura che direttamente a crudo. Ha buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce. E' l'ingrediente perfetto da avere sempre in dispensa
Note gustative: fresco e fruttato, buona densità, sentori di frutta matura con note di liquirizia e pepe nero.
Abbinamenti consigliati: insalate, verdure crude e grigliate, carpacci di carne e pesce.
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Confettura dal sapore intenso dato dal frutto selvatico dal gusto leggermente aspro. Perfetta da essere abbinata a formaggi a pasta dura come pecorino sardo e grana padano. Ideale anche per crostate e dolci.
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Apprezzatissima dagli amanti del piccante
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I fichi de La Signora: un'antica varietà di fichi, importata nel diciottesimo secolo da una nobile maceratese.
L'estrema delicatezza del frutto maturo si rivela nella consistenza morbida, ma che riesce a mantenersi intera grazie all'attenzione nella cottura delicata e in piccolissime quantità.
Ottima in abbinamento a carni bianche e a formaggi come pecorini semi-stagionatio formaggi erborinati, come il gorgonzola dolce. Fantastico negli antipasti più ricchi con il prosciutto crudo affettato a mano o lo speck.
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Gusto delicatamente aspro e acidulo. Ideale per accompagnare formaggi semistagionati a crosta dura, carni bianche, crostate e dolci in genere.
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Un'antica ricetta casalinga riscoperta da Si.Gi.
Si consiglia di consumare le ciliegie insieme al suo vino, oppure di utilizzarlo per bevande, cocktail, macedonie o come bevanda fredda.
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Ideale per farcire crostare, biscotti e cheesecake