Disponibile: 1 Disponibile
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese
Anno 2016
50 cl
13% Vol
Note: contiene solfiti
Cervaro della Sala - Castello della Sala Antinori
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40,90 €
Affinamento: 5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia.
75 cl
12,5% Vol
Note: contiene solfiti
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| Vitigni | Chardonnay 85%, Grechetto 15% |
| Profumo | Intenso e complesso, in cui le note aromatiche come gli agrumi, le pere e i fiori di acacia si fondono insieme ai sentori vanigliati |
| Gusto | Pieno, ben strutturato, con note dolci di burro, di nocciola e allo stesso tempo persistente e minerale |
| Temperatura di servizio | 10-12°C, calice ampio, lasciarlo respirare 15-30 minuti prima di servirlo |
| Consumo | Perfetto da bere subito, può riposare in cantina fino a 5 anni |
| Abbinamenti consigliati | Antipasti di pesce, anche affumicato, primi piatti di pesce in bianco o al pomodoro, risotto ai funghi, carni bianche, pesci alla griglia. |
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Il latte utilizzato per questi biscotti è prodotto da asine allevate allo stato semibrado negli Appennini nel totale rispetto del benessere animale. Per comporre il biscotto vengono utilizzati pochissimi ingredienti, proprio per non alterare le peculiarità del latte d’asina.